大眾網(wǎng)·海報新聞記者 魏俊怡 濟南報道
“功夫茶茶湯金亮，聞著香、喝著香，回味也香?！?0月23日，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會在山東濟南舉行。在潮州市天下茶業(yè)有限公司的攤位前，不少游客饒有興致地品嘗起潮州工夫茶，對潮州單叢茶的品質(zhì)贊不絕口。
“潮州工夫茶源于潮州，如今系統(tǒng)性的傳承不僅潮州有，還走向了全國?！?3歲正在讀研的梁邊一在展廳做講解員，她已經(jīng)跟隨國家非遺潮州工夫茶傳承人游碧娜學(xué)習(xí)了很久?！皩W(xué)了潮州工夫茶才真正會泡茶，工夫茶很有趣，可以有很多實驗性的嘗試，也真的是修身養(yǎng)性。”
梁邊一向記者介紹，潮州工夫茶是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評品質(zhì)量為一體的完整的茶道藝術(shù)。在工夫茶沖泡有21道工序，包括備器、生火、凈手、候火、傾茶、炙茶、溫壺、洗杯、納茶、高注、潤茶、刮沫、沖注、滾杯、灑茶、點茶、請茶、聞香、啜味、審韻、謝賓等。
據(jù)潮州市茶業(yè)促進會會長、天下茶業(yè)有限公司董事長陳玉春介紹，今年公司精心準備，一方面組織潮州單叢知名品種共近百個茶樣參展，另一方面現(xiàn)場表演工夫茶藝，借助博覽會這個平臺，讓濟南的觀眾能夠進一步認識潮州單叢茶，充分了解工夫茶藝。
據(jù)悉，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會是非遺領(lǐng)域的重要活動，每兩年舉辦一屆，已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，今年是第六屆。博覽會由文化和旅游部、山東省人民政府共同主辦。本屆博覽會線上線下設(shè)立非遺展，以“大河上下，生生不息”為主題，同時，線下展館展覽共有來自全國各地的84個非遺代表性項目，46個非遺扶貧就業(yè)工坊參加。
來源: 大眾網(wǎng)
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